【春の小鉢】スナップえんどうの副菜
macco161 @cook_40250577
やさしい味つけで副菜にぴったりの1品です☆ ぷっくりさっくり食感のスナップえんどうはいかがですか？(^o^)
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが大好きなので…(*^^*)
【春の小鉢】スナップえんどうの副菜
やさしい味つけで副菜にぴったりの1品です☆ ぷっくりさっくり食感のスナップえんどうはいかがですか？(^o^)
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが大好きなので…(*^^*)
作り方
- 1
スナップえんどうワンパック使います☆ ツナ缶3連のうちの1缶、コーンは1袋開けて1/3は別の料理に使いました！
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- 2
スナップえんどうの頭をもぎると筋も一緒についてくるのでスーッと取る。
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- 3
途中で切れても大丈夫です。筋だけ両側取ってください
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- 4
塩少々とお水を沸かしてえんどうを茹でる。
シャキシャキ好きは3分。
サックリ好きは5分。 -
- 5
茹でてる間にツナ(油切る)、醤油(小1)、酢(小1)、マヨネーズ(大1.5~2)、コーンをボウルに入れて混ぜる
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- 6
ごまを擦る
すり胡麻の人はそのまま待機！
ちょうどえんどうが茹で上がります～！！ -
- 7
えんどうをザルに上げて冷水で冷ましたら半分に切る(食べやすいサイズに)
このときキッチンペーパーでしっかり水分取る！ -
- 8
水分を取ってボウルにいれて
擦りごま、塩少々で味を整え
混ぜ合わせれば完成です！(^o^) -
コツ・ポイント
茹でた後の水分はしっかり取ってください！！
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