抹茶あずき☆チーズケーキ
あずき甘納豆入りの抹茶チーズケーキです。
このレシピの生い立ち
抹茶と甘納豆のチーズケーキを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビスケットを袋に入れて麺棒で砕き、溶かしバター、牛乳を加えて混ぜる。
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- 2
型底にビスケットを敷き詰め冷蔵庫で冷やし固めておく。
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- 3
ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで練り混ぜ、グラニュー糖を加えてすり混ぜる。
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- 4
卵黄を１個ずつ加えてその都度混ぜ、薄力粉、抹茶パウダー、生クリーム、レモン汁を加えて混ぜる。
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- 5
型に生地を1/2流し入れ、甘納豆を散らし、残りの生地を入れ180℃に予熱したオーブンで50分程焼く。
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- 6
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
＊クリームチーズは常温に戻しておく。
＊薄力粉、抹茶パウダーはふるっておく。
＊卵黄のみを使うことで濃厚な仕上がりになります。
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