簡単!時短!焼き鳥ネギマ風煮

ころピン
ころピン @cook_40429637

簡単で丼にすれば、それだけで一食分となります。
一工夫して串刺しして焼いても焼き鳥になり、良いかと思います。
このレシピの生い立ち
ネギマをたっぷり食べたくて、作りました。丼にして最後にトロトロ卵をかけても、栄養価も増し美味しいです。油なしで出来るためヘルシー&節約になります。

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材料

4人分
  1. ネギ 1本
  2. 鶏もも肉 400g
  3. 砂糖 大さじ4
  4. 醤油 大さじ4

作り方

  1. 1

    ネギを2センチに切り、焦げ目がつくまでよく焼く。

  2. 2

    香りが立ってきたら一口大に切った鶏もも肉を炒める。

  3. 3

    色がついたら、砂糖と醤油を強火で煮詰めながら煮る。

  4. 4

    5分ほど煮詰め、出来上がり。

コツ・ポイント

ネギをしっかり焼くと香ばしくなる。鶏もも肉は出来れば皮面から焼くと脂が出てくる。水分が出るため強火でしっかりと煮詰めながら火を通す。

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レシピ作者

ころピン
ころピン @cook_40429637
に公開
管理栄養士、調理師、製菓衛生師の資格を持っています。時短・簡単・節約料理で、物価高でも安心できるようなレシピを公開していきます。味にもこだわりますので、たまには高度なレシピも入れますが、余裕がある時、ない時それぞれに活用していただければ(^^)得意分野は大量調理で、まとめて2日分が基本です。分量が多いのはそのためです。よろしくお願いします。
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