新じゃがいもは皮ごと、たまねぎ、にんじんは乱切りにします。絹さやは筋を取り、斜め半分に切ります。

フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、牛こま切れ肉を入れて中火で炒めます。

牛肉の色が変わったら、新じゃがいも、たまねぎ、にんじんを加え、2分よく炒めます。

Aを加えて落としぶたをし、約10分煮ます。

落としぶたを取り、時々混ぜながら4〜5分煮て、残りの煮汁をとばします。
仕上げに絹さやを加え、さっと煮て火を止めます。