白身の活用！白いマヨネーズ あっさり味
あらとこ @cook_40140069
あっさりしすぎてこのままで食べたいくらい。逆に何かにつけても、これマヨの意味あるのか？ってくらい存在感薄い。
このレシピの生い立ち
酢を入れ忘れてできた白身マヨ。覚えやすい分量にしたくてたまたまできたものです。ハーブソルト入れたり、にんにくいれたり、醤油と混ぜたり、いろいろアレンジ幅はあると思います。あとはアナタの腕次第。
白身の活用！白いマヨネーズ あっさり味
あっさりしすぎてこのままで食べたいくらい。逆に何かにつけても、これマヨの意味あるのか？ってくらい存在感薄い。
このレシピの生い立ち
酢を入れ忘れてできた白身マヨ。覚えやすい分量にしたくてたまたまできたものです。ハーブソルト入れたり、にんにくいれたり、醤油と混ぜたり、いろいろアレンジ幅はあると思います。あとはアナタの腕次第。
作り方
- 1
卵は黄身と白身に分けて、白身の量は計量カップではかる
- 2
白身と塩と白身と同量の油をハンドブレンダーで撹拌する
- 3
残りの油を追加してさらに撹拌する
コツ・ポイント
旦那食いつき度
★
「こってりマヨネーズ以外はマヨネーズと認めん！」だってさ…┐(´д｀)┌
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