ベイクドチーズケーキ(18cm型)

ベイクドチーズケーキ(18cm型)-レシピのメイン写真

ベイクドチーズケーキ(18cm型)

クック9PVN0Y☆ @cook_40429865

甘い物が苦手だけどチーズケーキゎ好きなので、甘さ控えめで作ってみました。
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色々と調べて、まだ改良予定

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材料

砂糖 60g
クリームチーズ 200g
卵 1
レモン果汁大2
薄力粉 20g
生クリーム 200g
ビスケット 60g
バター 30g

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作り方

1

ビスケットゎ綿棒などで細かく砕いておく
2

そこに溶かしバターを混ぜてる
3

混ぜたビスケットは型の底に敷き詰める。
生地が出来るまで冷蔵庫で冷やしておく
4

クリームチーズをレンジで数秒加熱して柔らかくする
5

砂糖、卵、薄力粉(茶漉しでふるい入れる)、生クリーム、レモン汁の順に加え、その都度よく混ぜ合わせる
6

3を冷蔵庫から取り出して5の生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで40分焼く
7

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷す

コツ・ポイント

覚書

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2024/02/17 08:24に公開

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