冷凍うどん二玉を解凍します。電子レンジで解凍したほうが速い。

キャベツとにんじんを一口大にカットして洗っておきます。

フライパンに油を引き、ミンチ肉と野菜を炒めます。

野菜がしんなりになってきたら、解凍したうどんを入れて、炒めます。

本つゆとオイスターソースを入れて、炒め合わせます。

別のお鍋で卵を焼きます。

焼き卵をうどんに加え、炒め合わせます♪

蓋をして5分程蒸し焼きにします。

お皿に載せたら、完成です♪