牡蠣の北欧グラタン

ジャガイモは皮をむいて細切りにし、水に浸ける。

フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスした玉ネギを中火できつね色になるまで炒めて火を止める。

牡蠣＆生海苔のアヒージョを加えて混ぜ、水気をしっかり取り除いたジャガイモも加え、ざっくりと混ぜる。

耐熱皿に盛りつけ、生クリームをまわしかけ、細かく切ったバターとパン粉を散らす。

200℃に温めたオーブンに入れ15～25分、ジャガイモに火が通りパン粉に焼き色がつくまで加熱する。

オーブンより取り出す。