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こんにゃくとエリンギのガーリック炒めQC
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こんにゃくとエリンギのガーリック炒めQC-レシピのメイン写真

こんにゃくとエリンギのガーリック炒めQC

emikitchen
emikitchen @emi__kitchen

味付けは醤油麹のみ!5分でできる簡単副菜です。食物繊維豊富は食材で腸活にも◎

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材で作ってみたら美味しくできたのでレシピにしました。

味付けは醤油麹のみ!5分でできる簡単副菜です。食物繊維豊富は食材で腸活にも◎

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emikitchen
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味付けは醤油麹のみ!5分でできる簡単副菜です。食物繊維豊富は食材で腸活にも◎

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材料

  • こんにゃく 150g
  • エリンギ 2本
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 醤油麹(ID:20771841) 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    こんにゃくとエリンギは短冊切り、ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    中フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて中火(IR7)で加熱。

    • こんにゃくとエリンギのガーリック炒めQC作り方2写真
  3. 3

    香りが出てきたらこんにゃくとエリンギを炒める。

    • こんにゃくとエリンギのガーリック炒めQC作り方3写真
  4. 4

    エリンギがしんなりしてきたら醤油麹と酒を混ぜ合わせて回しかけ、アルコールを飛ばしながら全体を炒めて完成。

    • こんにゃくとエリンギのガーリック炒めQC作り方4写真
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emikitchen
emikitchen @emi__kitchen
2024/02/26 04:31に公開
◾️40代主婦/飲食店勤務季節の野菜を使ったデリの考案・調理を担当しています。普段の食事作りでは甘酒・塩麹・醤油麹を多用し、味付けはなるべくシンプルに。野菜をたくさん取り入れ、ヘルシーだけど食べ盛りの息子も満足できる食事作りを心掛けています。毎日の献立作りの参考にしていただけたら嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ こんにゃく にんにく 酒

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