鳥肉と厚揚げこんにゃくのソース味噌炒め
ダイエット仙人 @cook_40409369
こんにゃくの食物繊維で腸活しながら、
ボリューミーで食べごたえのあるしっかりおかずです。
このレシピの生い立ち
男性の好きな味付けで、簡単に作れる罪悪感ゼロのしっかり食べられるおかずが作りたくて。
鳥肉と厚揚げこんにゃくのソース味噌炒め
こんにゃくの食物繊維で腸活しながら、
ボリューミーで食べごたえのあるしっかりおかずです。
このレシピの生い立ち
男性の好きな味付けで、簡単に作れる罪悪感ゼロのしっかり食べられるおかずが作りたくて。
作り方
- 1
こんにゃくはアク抜きをして、1口大に切ります。
-
- 2
厚揚げも1口大に切ります。
→油抜きはお好みで。 -
- 3
鳥むね肉は皮をはがして、
1口大に切ります。 -
- 4
フライパンにごま油を敷き、
鳥むね肉と生姜を入れたら、火が通るまで炒めます。 -
- 5
こんにゃくと厚揚げを加えて、炒めます。
-
- 6
こんにゃくと厚揚げに火が通ったら、醤油、みりん、味噌、オイスターソースを入れます。
-
- 7
調味料が全体に絡まったら、お皿に盛り付けて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
こんにゃくと厚揚げを加えたら、厚揚げが崩れやすいので優しく混ぜてください。
鳥むね肉は鳥ひき肉に変えても美味しく作れます。
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しっかり味なのでお弁当にも。おつまみにも。食感もあるし、こんにゃくとちくわの大きさを揃えたらすごく食べやすかったです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21667090
