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★多種多様サラダプレート★
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★多種多様サラダプレート★-レシピのメイン写真

★多種多様サラダプレート★

キムヒョンス金賢守
キムヒョンス金賢守 @cook_40429078

多種多様のるつぼと呼ばれていた時代から、多種多様のサラダボールと表現が移り変わる世の習いをプレートを使って表現しました。

このレシピの生い立ち
人口が減少する日本、転職やキャリアチェンジが当たり前の世の中、外国人労働者が新しい労働力として日本に流入してきた昨今、在日外国人コミュニティと共生する道を歩まんとする日本の未来を表現したサラダです。

多種多様のるつぼと呼ばれていた時代から、多種多様のサラダボールと表現が移り変わる世の習いをプレートを使って表現しました。

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★多種多様サラダプレート★

キムヒョンス金賢守
キムヒョンス金賢守 @cook_40429078

多種多様のるつぼと呼ばれていた時代から、多種多様のサラダボールと表現が移り変わる世の習いをプレートを使って表現しました。

このレシピの生い立ち
人口が減少する日本、転職やキャリアチェンジが当たり前の世の中、外国人労働者が新しい労働力として日本に流入してきた昨今、在日外国人コミュニティと共生する道を歩まんとする日本の未来を表現したサラダです。

多種多様のるつぼと呼ばれていた時代から、多種多様のサラダボールと表現が移り変わる世の習いをプレートを使って表現しました。

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材料

2人分
  • レタス 1個
  • プチトマト お好みの量
  • ブロッコリー お好みの量
  • 卵 2~3個
  • 塩コショウ 少々
  • ドレッシング お好みの量
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作り方

  1. 1

    レタスを一口サイズにちぎる

  2. 2

    プチトマトのへたをもぎ取る

  3. 3

    卵を茹でて黄身は固めにする(15分程茹でる)

  4. 4

    ブロッコリーをゆでる(5分)

  5. 5

    ❶~❹をサラダプレートにいい感じに盛り付ける

  6. 6

    塩コショウをお好みで塗し、ドレッシングを適量かける

コツ・ポイント

多種多様を表現するには一つの材料が固まらないようにバランスよく盛り付けるのがコツです。

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キムヒョンス金賢守
キムヒョンス金賢守 @cook_40429078
2024/02/21 07:20に公開
料理を通じて己の哲学を表現するのがモットー。
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このレシピのキーワード

サラダ レタス ミニトマト ブロッコリー 卵

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