離乳食》マッシュルームポタージュ
むーの離乳食 @cook_40429282
ノンオイルかつ塩分ゼロなので離乳食にぴったりです。牛乳やにんにくが入っているので離乳食後期頃からおすすめです。
このレシピの生い立ち
味付け前に味見をしてみたところ充分美味しく、子どもの食いつきも非常によかったので、レシピに残しました。
離乳食》マッシュルームポタージュ
ノンオイルかつ塩分ゼロなので離乳食にぴったりです。牛乳やにんにくが入っているので離乳食後期頃からおすすめです。
このレシピの生い立ち
味付け前に味見をしてみたところ充分美味しく、子どもの食いつきも非常によかったので、レシピに残しました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。
-
- 2
マッシュルームと玉ねぎを薄切りにする。できるだけ薄いほうが時短になります。
-
- 3
マッシュルームと玉ねぎの水分を飛ばす。
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- 4
①を中火で炒める。コーティングフライパンなら油不要。
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- 5
5分ほど炒め、水分が飛んで鍋肌に少し焦げがつきはじめたら、牛乳とにんにくを入れる。
-
- 6
全体をかき混ぜながらひと煮立ちさせたら火を止める。
-
- 7
粗熱が取れたら、材料をすべてミキサーに移す。全体が滑らかになるまでミキサーにかける。
-
- 8
完成。
ポタージュ具合が好みでない場合は、小鍋に移して調整してください。
-
- 9
・水っぽい→加熱して水分を飛ばす。
・固い（ペースト状）→少しずつ牛乳を加えてひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
大人が食べる場合は、味見をしながらお好みで塩を少々加えてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21667744
