きなこ蜂蜜ふわふわケーキ(無水鍋QC使用
SAYURI1024 @cook_40055240
#イソフラボンたっぷり #きなこ消費 #バター不使用ケーキ #ヘルシースィーツ #豆乳入りケーキ
このレシピの生い立ち
ヘルシーで栄養価高いケーキを作るのをハマっていてきなこバージョンを作ってみました。無水鍋で簡単に美味しいケーキができる。手作りだとオーガニックにこだわっても安上がりです。
きなこ蜂蜜ふわふわケーキ(無水鍋QC使用
#イソフラボンたっぷり #きなこ消費 #バター不使用ケーキ #ヘルシースィーツ #豆乳入りケーキ
このレシピの生い立ち
ヘルシーで栄養価高いケーキを作るのをハマっていてきなこバージョンを作ってみました。無水鍋で簡単に美味しいケーキができる。手作りだとオーガニックにこだわっても安上がりです。
作り方
- 1
卵と砂糖をフープロで10分泡立てる
-
- 2
中ボウルに豆乳、エサンテオイル、蜂蜜、きなこを入れて混ぜ合わせておく(ミニホイッパーで混ぜてます)
-
- 3
❶を❷に入れてから粉ふるいをした小麦粉を数回に分けて混ぜてから中フライパンにクッキングシートを敷いて流し入れる
-
- 4
蓋をしてインダクションレンジケーキモード強でスタート
-
- 5
皿に移して冷ます。焼き立てより次の日の方がしっとり落ち着きます。冷めたら冷蔵庫へ
-
- 6
使用したもの
-
コツ・ポイント
小麦粉を粉ふるいすると更にフワフワなので、おススメ。
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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