湯むきトマトのしょうゆドレッシング
クックMRC59P☆ @cook_40418046
トマトをこうしていただくと立派なお料理だと思います。
このレシピの生い立ち
日本橋の料理店のメニューにあるのをアレンジしました。
湯むきトマトのしょうゆドレッシング
トマトをこうしていただくと立派なお料理だと思います。
このレシピの生い立ち
日本橋の料理店のメニューにあるのをアレンジしました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、キッチンペーパーでしぼる。ボウルを用意する。
- 2
玉ねぎ、レモンの絞り汁、砂糖、醤油、オリーブ油、酢、化学調味料を入れかき混ぜる。
- 3
トマトは沸騰した鍋に入れ、2分くらいで氷水に取る。皮をむく。輪切りにする。器に盛り、上からドレッシングをかける。
コツ・ポイント
このサラダはトマトを湯むきした方がおいしいです。
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