【大崎市】しいたけレンチンサラダ【簡単】

大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

野菜を切ってチンするだけの簡単サラダです。しいたけの旨味もたっぷり♪
このレシピの生い立ち
大崎市田尻地域の食生活改善推進員さんが考えたしいたけレシピです。

【大崎市】しいたけレンチンサラダ【簡単】

野菜を切ってチンするだけの簡単サラダです。しいたけの旨味もたっぷり♪
このレシピの生い立ち
大崎市田尻地域の食生活改善推進員さんが考えたしいたけレシピです。

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/6個
  2. 玉ねぎ 大1/2個
  3. にんじん 4cm
  4. しいたけ 4個
  5. ピーマン 2個
  6. ミニトマト 8個
  7. ポン酢 大さじ2
  8. かつお節 お好みの量

作り方

  1. 1

    キャベツと玉ねぎは太めにスライス。にんじんは薄く短冊切り,しいたけとピーマンは千切りにする。

  2. 2

    切った野菜を耐熱皿に移し,ふんわりラップをかけ500Wのレンジで6分加熱する。

  3. 3

    ミニトマトは食べやすい大きさに切り加熱した野菜に添える。

  4. 4

    ポン酢とかつお節をかけたら完成♬

コツ・ポイント

しらすを加えてもおいしいです。
ポン酢以外にもお好みのドレッシングをかけて食べてみてください。
マリネ風もおすすめです。

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