お家でがんもどき

さちママ84 @cook_40401120
お家で簡単にがんもどき作れます!栄養満点で揚げたてにあんをかけて!
このレシピの生い立ち
がんもどきが好きなのでお家で作って出来立てを食べたくて!美味しすぎて鬼リピです
お家でがんもどき
お家で簡単にがんもどき作れます!栄養満点で揚げたてにあんをかけて!
このレシピの生い立ち
がんもどきが好きなのでお家で作って出来立てを食べたくて!美味しすぎて鬼リピです
作り方
- 1
木綿豆腐は水切り不要(気になる場合はキッチンペーパーで包んでレンチン1分)乾燥ひじき、枝豆、みじん切りにんじん入れる
- 2
卵、片栗粉、めんつゆをいれてしっかり混ぜる
- 3
丸めて170℃の油で約5分揚げる。初めの2.5分は触らない。裏がしっかり揚がっていたら優しく裏返してさらに2.5分
- 4
あんの材料を合わせて600wレンチン1分。しっかり混ぜる。とろっとするまで10秒ずつ追加でチンして、また混ぜる。
コツ・ポイント
豆腐の水切り不要。油に入れたら下の面がこんがりするまで絶対に触らない!触ると崩れる!
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