熱々でいただくプリン✨
かのと @kanoto_cook
ひんやり甘ーいプリンも美味しいですが、寒い日にはすっきり温かいホットプリンもおススメです♪黒蜜ときな粉をかけてどうぞ✨
このレシピの生い立ち
甘さ控えめでお腹にも優しいホットなスイーツを作りたくて♪
熱々でいただくプリン✨
ひんやり甘ーいプリンも美味しいですが、寒い日にはすっきり温かいホットプリンもおススメです♪黒蜜ときな粉をかけてどうぞ✨
このレシピの生い立ち
甘さ控えめでお腹にも優しいホットなスイーツを作りたくて♪
作り方
- 1
全卵＋卵黄、きび糖、バニラオイルを加えてよく混ぜておく。その間、牛乳をレンジ600wで1分半ほんのりと温めておく
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- 2
温めた牛乳を数回に分けて卵液に注ぎながら混ぜたら生地はOK
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- 3
容器が入る大きさの鍋に湯を沸かし、上底をして蒸せる準備。生地は容器に移す際に濾すとなめらかになります
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- 4
アルミホイルを被せ、沸騰した鍋に入れて蓋をして【強火】で1分加熱
-
- 5
その後、鍋と蓋の間に菜箸などを挟み蒸気が多少逃げられるようにして【弱火】で20分加熱
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- 6
表面が“つるん”とし、記事が動かなければ出来上がりです♪
-
- 7
生地の甘さは控えめなので黒蜜やきな粉を振り、熱々でお召し上がりください✨
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コツ・ポイント
◉卵液はしっかりと混ぜ、容器に移す際には丁寧に漉してあげるととても滑らかになります♪
◉火加減、時間を守れば間違いないかと思います^ ^
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