給食の「豚キムチ」♡野菜炒め風で辛くない

ゆーこ❤︎ @cook_40427945
居酒屋の豚キムチとは全然違う、給食の豚キムチ♡野菜炒めキムチで味付け!といったらわかりやすいかも知れません。
このレシピの生い立ち
白ごはんにあう、子どもも食べれる辛くない豚キムチです。
給食の「豚キムチ」♡野菜炒め風で辛くない
居酒屋の豚キムチとは全然違う、給食の豚キムチ♡野菜炒めキムチで味付け!といったらわかりやすいかも知れません。
このレシピの生い立ち
白ごはんにあう、子どもも食べれる辛くない豚キムチです。
作り方
- 1
キムチはザルにあげ、水切りしておく。→絞る必要はないです。
☆調味料を,混ぜ合わせておく。 - 2
白菜、にらはザクザク、エリンギとにんじんは短冊切りにする。
豚肉が大きい場合は、ひと口大のこまぎれにきる。 - 3
フライパンに油をひいたら、豚肉を炒める。
- 4
にんじん、エリンギを加え、火がとおってきたら、はくさい、にらを加えしんなりするまで炒める。
- 5
キムチと調味料で味をととのえたら完成。
コツ・ポイント
キムチの味(辛さなど)次第で調味料は調整してください。
少し薄味かな?位で仕上げた方が、沢山食べても辛くなりません。炒めた白菜の水分をキッチンペーパーで吸い取ってからキムチで味付けすると、味がよく絡みます。簡単なひと手間やってみてください。
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