作り方
- 1
鶏胸肉の皮を取り除き、食べやすい大きさに切る
- 2
鶏胸肉に★を浸けて1時間以上冷蔵庫で静置
- 3
ザルでつけてた液を軽く切り、袋に鶏胸肉と片栗粉を入れてシャカシャカ
- 4
3をフライパンに並べ、上から油(今回はオリーブオイル)をまわしかける
- 5
お肉に火が通ったら火を弱め、☆を入れる
- 6
☆の液がいきわたったらお好みで白ごまをかけて完成
コツ・ポイント
浸け置きは朝行い、夜に調理するとお肉がパサパサしません。
白ごまでなく薬味ネギを乗せても◯
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