パサつかない!鶏むね照り焼き
浸け置きすることでしっとり美味しい鶏胸肉に。
甘めでご飯に乗せても◯
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が特売だったので
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鶏胸肉が特売だったので
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甘めでご飯に乗せても◯
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鶏胸肉が特売だったので
鶏胸肉の皮を取り除き、食べやすい大きさに切る
鶏胸肉に★を浸けて1時間以上冷蔵庫で静置
ザルでつけてた液を軽く切り、袋に鶏胸肉と片栗粉を入れてシャカシャカ
3をフライパンに並べ、上から油(今回はオリーブオイル)をまわしかける
お肉に火が通ったら火を弱め、☆を入れる
☆の液がいきわたったらお好みで白ごまをかけて完成
浸け置きは朝行い、夜に調理するとお肉がパサパサしません。
白ごまでなく薬味ネギを乗せても◯
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