筍ののり塩グリル
t_a_m_aさん @cook_40429506
お菓子感覚で食べてしまう筍のグリル。一口噛めば、筍の香りと爽やかな磯の香りが口中に広がりお口の中が春爛漫。
このレシピの生い立ち
おつまみになる様な筍のレシピを作りたくて。
筍ののり塩グリル
お菓子感覚で食べてしまう筍のグリル。一口噛めば、筍の香りと爽やかな磯の香りが口中に広がりお口の中が春爛漫。
このレシピの生い立ち
おつまみになる様な筍のレシピを作りたくて。
作り方
- 1
筍水煮を縦に半分にカットして水洗いをして白い粒々を軽く流し、5mm厚で縦にスライスする。
-
- 2
キッチンペーパーの上に並べ、しばらくおいて水気を切る。
- 3
ボウルに「A」を入れて泡立て器でよくまぜる。
- 4
カットした筍を入れ、ムラができない様にしっかりと和え合わせる。
-
- 5
天板にクッキングシートを敷き、3.を重ならないように広げて並べる。
-
- 6
180℃に予熱したオーブンで10分間グリルする。
-
- 7
お皿に盛り付けて提供。
-
コツ・ポイント
筍はグリルすると縮むので、少し厚めにカットしてください。
焼きたては勿論、冷やして食べても美味しく召し上がれます。
焼き時間は目安です。お使いの調理器具で随時調整してください。
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