トースターパンde旨味出汁のから揚げ
rik_piyo @cook_40318036
揚げないのでヘルシー♪味付け簡単に決まる油も洗い物も節約。蓋をするから芯まで熱が入りつつ柔らかジューシー良いこと尽くし！
このレシピの生い立ち
簡単に大好きな唐揚げレシピ備忘録
トースターパンde旨味出汁のから揚げ
揚げないのでヘルシー♪味付け簡単に決まる油も洗い物も節約。蓋をするから芯まで熱が入りつつ柔らかジューシー良いこと尽くし！
このレシピの生い立ち
簡単に大好きな唐揚げレシピ備忘録
作り方
- 1
今回こんぶ出汁使いましたが白出汁も美味しいです
-
- 2
ビニール袋に鶏もも肉と調味料全部入れ空気を抜き口を縛りシッカリ揉み込む
-
- 3
②を15分以上馴染ませたらビニール袋にそのまま片栗粉を投入し全体に行き渡させる
-
- 4
皮目を下に敷き詰め蓋をする
-
- 5
260℃13分トースターでチン
-
- 6
一旦取出し上下返す。あれ生？と思っても大丈夫
-
- 7
下の面は既にこんがり♪再び蓋をして更に260℃2〜3分追加
-
- 8
ギュッと付いてる衣を剥がさないように切り離して盛付け完成
-
コツ・ポイント
お肉の匂い気にならなければならないにんにく&生姜不要でこんぶ出汁のみでOK。他は特に無し。蓋をしてるので焦げる心配も軽減されて時間守れば安心♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
手間なし二度揚げ、自慢の鶏のから揚げ 手間なし二度揚げ、自慢の鶏のから揚げ
二度揚げすることで、まわりはカラッと、中はジューシーに仕上がります。手順を工夫すれば二度揚げも手間ではありませんよ！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21670584
