【簡単】鳥のてりやき

暁音—kanon—
暁音—kanon— @cook_40190080

これがあればご飯がすすむ
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唐揚げを作ろうと思って鶏肉を切ったけど揚げ物あげるのが嫌になって急遽できたおかずです

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唐揚げを作ろうと思って鶏肉を切ったけど揚げ物あげるのが嫌になって急遽できたおかずです
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材料

  1. 鶏肉 1枚
  2. 片栗粉 大さじ1程度
  3. 油 大さじ1程度
  4. ☆酒または水 大さじ1
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆醤油 大さじ2
  7. ☆砂糖 大さじ1（甘めがいいなら大さじ1.5）

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切る（鶏モモ・鶏ムネどちらでも可）
    皮は取っても取らなくてもお好きでオッケー

  2. 2

    鶏肉を切るのが面倒ならカット済みの唐揚げ用の鶏肉とかを買ってくるのがオススメ

  3. 3

    片栗粉（大さじ1程度）を鶏肉にまぶす
    （ビニール袋に鶏肉と片栗粉を入れてまぶすのが楽かも）

  4. 4

    フライパンに油（大さじ1程度）をひきフライパンを中火で温める

  5. 5

    鶏肉を焼く（皮がついてたら皮は下にして）

  6. 6

    焼きめがついたら鶏肉をひっくり返して焼く

  7. 7

    焼きめがついたら蓋をして2分くらい蒸し焼き
    焦げそうなら火は弱めて

  8. 8

    中まで火が通ったら☆の調味料を投入
    火は中火〜強火に

  9. 9

    からめながら焼いてテリテリのトロトロなったらできあがり

  10. 10

    食べるときに少量のマヨネーズをかけて食べても美味しい
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