ちくわの生姜焼き

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ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme

お弁当のおかずにも合う3分クッキング
このレシピの生い立ち
ちくわを入れた切り干し大根の煮物を作ろうと思いましたが、ちくわの賞味期限が当日だったので、ちくわのみで一品作ることにしました。
ニンニクを使いましたが、臭いは残らず、お弁当のおかずにもなると思い載せてみました。

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材料

  1. ちくわ 8本
  2. 胡麻油 小さじ1強
  3. 生姜チューブ 5cm
  4. ニンニクチューブ 3cm
  5. 砂糖 小さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ちくわ1本を斜めに切る。
    私は1cm間隔で四つに切りました。

  2. 2

    胡麻油で炒め、生姜チューブ、ニンニクチューブで絡め、

  3. 3

    砂糖、味醂、醤油で味付けして全体にタレが馴染んだら更に30秒〜1分加熱して完成です。

コツ・ポイント

最後に胡麻をまぶしたり、刻んだネギやくし切りの玉ねぎと一緒に炒めても美味しいかと思います。
味付けの甘い辛いはお好みで調整してください。
エバラ焼肉のタレ（甘口）でも美味しかったです。

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レシピ作者

ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme
に公開
備忘録として利用しています。作ったレシピを整理していたら、なんと！美味しそうなものが何もないことに気付きました。もう少し丁寧に作り、見栄え良く盛り付けたらマシに見えるのかもしれませんが、これが私の全力です。料理は冒険！これからも全力で冒険料理を続けていこうと思います。つくレポでは更なる工夫をしていただきありがとうございます。
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