じゃがいもは皮をむいて1cm厚さに切る。

玉ねぎは皮をむいて1cm厚さに切る。

ニンニクは皮をむいて薄切りにする。

じゃがいもは耐熱皿に入れて500Wで10分チンする。

フライパンにサラダ油を引いて玉ねぎを塩を振って中火で炒める。あまり動かさない。

玉ねぎに焼き色がついてしんなりしてきたらニンニクとじゃがいも、ソーセージを加えてサッと炒める。

塩胡椒とコンソメを振って全体に絡めながら炒める。

白ワインを振って水分が飛ぶまで加熱する。

最後にバターを絡めて黒胡椒を振って出来上がり。