捨てないで〜！絶品じゃがいもの皮チップス
yk @cook_40369270
食品ロスを減らそう！じゃがいもの皮を使ったポテトチップスです。
このレシピの生い立ち
よく考えたらお店でも皮付きフライドポテトがあるから、食べられるんだということに気がつき、作ってみたら香ばしくパリパリで美味しい！これからは捨てません！
捨てないで〜！絶品じゃがいもの皮チップス
食品ロスを減らそう！じゃがいもの皮を使ったポテトチップスです。
このレシピの生い立ち
よく考えたらお店でも皮付きフライドポテトがあるから、食べられるんだということに気がつき、作ってみたら香ばしくパリパリで美味しい！これからは捨てません！
作り方
- 1
フライパンや鍋に油を入れ、火にかける。
- 2
油が温まったら、じゃがいもの皮を入れて揚げる。
- 3
こんがりきつね色になったら、取り出す。
- 4
塩を振って完成〜！
(コンソメ塩やトリュフ塩、クレイジーソルト等お好みで)
コツ・ポイント
肉じゃがやカレー、ポテトサラダ等、じゃがいもを使った料理の時は、皮をむいたらジッパーバッグに入れて冷凍しておけば、少量ずつでもいつのまにかたまっていきます。これを揚げればOK!
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