レンジで10分【干し椎茸の甘辛煮】
まこゆこちゃん @cook_40430172
手間のかかる干し椎茸をレンジ戻してレンジで煮て時短、味がしみた美味しくできます
椎茸の煮汁で干瓢を煮れば巻き寿司ネタ2品
このレシピの生い立ち
節分に合わせて
レンジで10分【干し椎茸の甘辛煮】
手間のかかる干し椎茸をレンジ戻してレンジで煮て時短、味がしみた美味しくできます
椎茸の煮汁で干瓢を煮れば巻き寿司ネタ2品
このレシピの生い立ち
節分に合わせて
作り方
- 1
耐熱容器に干し椎茸、水300mlを入れ、レンジ600wで4分加熱
- 2
ふっくら干し椎茸が戻ったら軸をとり
・砂糖大さじ3
・醤油大さじ3
・みりん大さじ3
・調味料を加え600wで5分加熱 - 3
10分して粗熱がとれたら細く切って出来上がりです！
- 4
水で戻した干瓢を塩もみし、洗った後椎茸の煮汁につけ、レンジで4分加熱で完成！冷めて再加熱すると味が更にしみます。
コツ・ポイント
干し椎茸をレンジで4分戻した後、調味料を加えてさらにレンジで5分加熱すれば、あっという間に干し椎茸の甘辛煮が出来ます。
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