卵と揚げの味噌汁
ももちゃん @cooking_momom
卵と揚げの黄色いシンプルな味噌汁です。
このレシピの生い立ち
他の料理で使ってない材料で味噌汁を作りました。
ところで味噌をとくときにいつも火を止めているんですが、そういうものですか？
とめなくていいのかな。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かします。
- 2
その間に油揚げを切ります。
- 3
油揚げをいれます。
その間に卵を溶きます。 - 4
お湯が沸騰して油揚げがなじんだら、卵を流し入れましょう。
- 5
卵が固まったら、火を止めて味噌を溶かします。
- 6
完成！！
コツ・ポイント
卵はしっかり溶かないでムラを残すが好きです。
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