ゆでもち麦
もち麦を茹でて料理などに使ってます(*^^*)
このレシピの生い立ち
もち麦がたくさんあったので茹でて料理に活用してます(*^o^*)
作り方
- 1
鍋に1.5Lの水を入れて沸騰させる。
もち麦は倍に膨らむので大きめの鍋を使ってください。 - 2
沸騰したお湯の中にもち麦(2合)を入れる。
- 3
中火で20分火にかける。
- 4
20分経ったら火を切って5分程鍋の中に入れたまま放置する。
- 5
その後はザルに移して水で洗ってぬめりを取る。
- 6
よく水気を切ったら出来上がり。
- 7
こんな感じで100gくらいで冷凍しています。
1回で9個くらいできます(約100ｇの場合) -
- 8
我が家は作って2～3日は冷蔵保存、その後は冷凍庫保管してます。
コツ・ポイント
必ず水で洗い流してぬめりを取ってくださいね〜！
もち麦は倍に膨らむので鍋は大きめを使ってください。
ハンバーグ、麻婆豆腐、キーマカレー、味噌汁など普段の料理に入れても美味しいです。
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クックEW4ZVE☆ -
その他のレシピ
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