○新玉ねぎと鱈のオーブン焼き
【調理時間：30分】
手が込んでいるように見えて、実はとても簡単にできるレシピ。
おもてなしにもオススメです。
このレシピの生い立ち
_85ccm
作り方
- 1
鱈の両面に塩を振り10分置く。にんにくは包丁で潰す。玉ねぎは輪切りにし、マッシュルームは4等分、ミニトマトは半分に切る。
- 2
鱈はキッチンペーパーで水分を取る。スキレット鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。
- 3
香りが出たら鱈を加え、中火で両面に軽く焼き色を付ける。焼き色が付いたら鱈とにんにくを取り出す。
-
- 4
スキレット鍋に玉ねぎを敷き、その上に鱈、マッシュルーム、ミニトマト、ローズマリーの順で置く。
- 5
白ワイン大さじ3を回しかけ、粗挽き胡椒を振りかける。
- 6
200℃に予熱したオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
新玉ねぎの甘みと鱈の出汁、白ワインが混ざったスープが美味しい一品。
味つけはシンプルですが、ローズマリーを加えることで、ぐっと華やかな風味になります。
お魚は鱈以外の白身魚でも◎
※スキレット鍋はニトリの15cmを使用しています
似たレシピ
-
-
-
◯鶏肉のオーブン焼き ◯鶏肉のオーブン焼き
【調理時間：40分】※内、焼き時間25〜30分材料を切ったらオーブンで焼くだけ！超簡単で見た目もオシャレ♡焼いてる間に副菜も作れちゃう！効率よく料理時間を楽しめます◎
-
-
-
-
-
海老と鱈の香草オイル焼きアヒージョ風 海老と鱈の香草オイル焼きアヒージョ風
海老の殻を剥いたら作業時間は20分。ワインがよく進みます。アヒージョのようにバケットをオイルに付けて食べると美味しい。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21674064
