蓮根揚げ 青のりチーズ

chocosK11
chocosK11 @cook_40262060

お酒のあてに、シャキシャキ食感のおつまみを♡
このレシピの生い立ち
ビールのあてがほしくて!

蓮根揚げ 青のりチーズ

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材料

  1. 蓮根 適当
  2. ごま 少し多め
  3. 粉チーズ 適量
  4. 青のり 適量
  5. 適量

作り方

  1. 1

    蓮根の皮をむく

  2. 2

    蓮根をラップに包んで、レンジで500W5分チーン

  3. 3

    食べやすい大きさに切る

  4. 4

    ごま油で揚げる(弱火からじっくり焦げないように)
    表面カリカリにした方が美味しいよ♪

  5. 5

    油を切って、粉チーズと青のりを適量まぶして和える。
    (写真のものは、青のりがなくて、乾燥あおさを砕いて使ってます)

  6. 6

    お酒のアテにするなら、お好みで塩を少々振っても良いかも!

コツ・ポイント

焦がさないよう、外側カリカリに仕上げる!

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chocosK11
chocosK11 @cook_40262060
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現役ではないですが、一応調理師。自身の勝手な料理メモが多い。“お料理ある程度できる方なら分かる”くらいの適当なレシピとも言えないメモ的なものも多いですが、作ってみた料理やレパートリーのメモに使っていて、割と簡単かつテキトー料理が多いです。よろしくお願いします✨
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