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ナンチャッテ梅の実ひじき
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ナンチャッテ梅の実ひじき-レシピのメイン写真

ナンチャッテ梅の実ひじき

ババ飯屋
ババ飯屋 @cook_40169574

あの太宰府名物が自宅でもそれっぽく作れますよ〜♪
このレシピの生い立ち
福岡の友人が梅の実ひじきが美味しいと推すので気になって…w　
高速ＳＡで見つけて買って食べたらアツアツご飯が悪魔飯にww
梅の実ひじきがもうすぐ無くなりかけなので自作してみた(๑ˆ罒ˆ๑)♡
食べ比べたら御本家様には敵わんがそれなりに美味。

あの太宰府名物が自宅でもそれっぽく作れますよ〜♪
このレシピの生い立ち
福岡の友人が梅の実ひじきが美味しいと推すので気になって…w　
高速ＳＡで見つけて買って食べたらアツアツご飯が悪魔飯にww
梅の実ひじきがもうすぐ無くなりかけなので自作してみた(๑ˆ罒ˆ๑)♡
食べ比べたら御本家様には敵わんがそれなりに美味。

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ナンチャッテ梅の実ひじき

ババ飯屋
ババ飯屋 @cook_40169574

あの太宰府名物が自宅でもそれっぽく作れますよ〜♪
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福岡の友人が梅の実ひじきが美味しいと推すので気になって…w　
高速ＳＡで見つけて買って食べたらアツアツご飯が悪魔飯にww
梅の実ひじきがもうすぐ無くなりかけなので自作してみた(๑ˆ罒ˆ๑)♡
食べ比べたら御本家様には敵わんがそれなりに美味。

あの太宰府名物が自宅でもそれっぽく作れますよ〜♪
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福岡の友人が梅の実ひじきが美味しいと推すので気になって…w　
高速ＳＡで見つけて買って食べたらアツアツご飯が悪魔飯にww
梅の実ひじきがもうすぐ無くなりかけなので自作してみた(๑ˆ罒ˆ๑)♡
食べ比べたら御本家様には敵わんがそれなりに美味。

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材料

結構タップリw
  1. 乾燥芽ひじき(水で戻す) 30g
  2. カリカリ梅(種抜き、粗みじん) 100g(種込み)
  3. 醤油 大２
  4. 砂糖 大２
  5. 酒 大２
  6. 梅昆布茶(又は昆布茶) 小１
  7. 胡麻油(サラダ油でも) 一回し
  8. 煎り胡麻 小２
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作り方

  1. 1

    戻したひじきの水を切る

  2. 2

    フライパンに胡麻油を入れて熱す

  3. 3

    水切りひじきを弱めの強火で炒める

  4. 4

    調味料を入れる

  5. 5

    調味料の水気がほぼ無くなるまで炒める

  6. 6

    カリカリ梅を入れてサッと炒め、火を消して煎り胡麻を捻りまぶして全体を混ぜる

  7. 7

    粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる

コツ・ポイント

・コツ→特になし！材料を炒めるだけですw

・ポイント→カリカリ梅を入れたら食感が変わると勿体ないのでサッと炒める

カリカリ梅はスーパーのツマミコーナーで買いました♡
※種抜き作業で指先が真っ赤になるので使い捨て手袋オススメww

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ババ飯屋
ババ飯屋 @cook_40169574
2024/03/22 08:50に公開
ズボラ集まれ〜(笑)美味しければＯＫ♪簡単なのしか載せません！や、マジ、見てビックリしないでね〜(‾∀‾*)ｲﾋｯ✨プロじゃないから細かいコダワリやムズカシイ事もナシで(๑¯ω¯๑)ｗ※ズボラ故、写真も雑になります悪しからず…m(_ _)m ←言い訳w
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