黄金比で#カジキマグロの照り焼き

ナピト
ナピト @cook_40054173

みりん6:醤油3:酒1 が母が教えてくれた黄金比^_^味醂が多いかなあと思いますがこれで美味しくできまーす!
このレシピの生い立ち
これで美味しくできるよと、母が教えてくれました♪

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材料

4人分
  1. みりん 大さじ6
  2. 醤油 大さじ3
  3. 大さじ1
  4. カジキマグロなど魚 4枚
  5. 大さじ1
  6. 大根おろし 適量

作り方

  1. 1

    みりん6:醤油3:酒1
    合計で10が黄金比

  2. 2

    1に魚をつけておきます。焼き色がつくまで油を敷いたフライパンで焼いて1を流し込む

  3. 3

    お好みの具合まで火を通して大根おろしを添えて出来上がりです

コツ・ポイント

結構たっぷり目にタレはできるので5〜6枚までいけるかも。

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レシピ作者

ナピト
ナピト @cook_40054173
に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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