サバの梅酒煮:梅酒により臭みを抑えます

cp1064
cp1064 @cook_40428961

いつものサバ煮に梅酒を加えて臭みを抑えてみました。とても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
いつものサバ煮に梅酒を加えて臭みを抑えてみました。とても美味しかったです。

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材料

  1. サバ 一切れ
  2. A梅酒 小2
  3. A醤油 小2
  4. Aみりん 小2
  5. 100cc

作り方

  1. 1

    サバを適当にカットし鍋(フライパン)に投入します。調味料Aと水を加え5分ほど過熱して完成です。

  2. 2

    お皿に盛りつけ、梅酒の梅をトッピングしてみました。

コツ・ポイント

特にコツは有りません。
今回うっかり落し蓋を忘れてしまい煮崩れ(反り)が出てしまいました。
落し蓋をお忘れなきように!

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