カットトマト缶でミートソース

おだまきちゃん @cook_40035127
100円台のカットトマト缶で作ります。一度に2人前がフリーザーバック3回分ぐらいできます。
このレシピの生い立ち
「トマト缶レシピ」平澤美佐子先生の本を参考に 調味料など書き加えたものです。簡単にできるので 時間のある時に作ってストックしておくといいです。
カットトマト缶でミートソース
100円台のカットトマト缶で作ります。一度に2人前がフリーザーバック3回分ぐらいできます。
このレシピの生い立ち
「トマト缶レシピ」平澤美佐子先生の本を参考に 調味料など書き加えたものです。簡単にできるので 時間のある時に作ってストックしておくといいです。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りしておきます。
- 2
フライパンに油を引きミンチから塩コショウ少々(分量外)で炒めます。玉ねぎも入れてしんなりするまで炒めます。
- 3
カットトマト缶を缶汁ごと入れてトマトをつぶしながら炒めます。調味料を加えます。
- 4
10分ほど煮込んだら出来上がりです。冷ますと肉が水分を吸います。フリーザーバックに分けて冷凍します。
コツ・ポイント
フリーザーバックの解凍はボウルのお湯に少しつけてから 中身を容器に取り出してレンチンするとよいです。鍋で直接火にかけると 熱で袋が破れます。解凍したものは 保存期間が短かければ トマトなどは元のままです。
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