新玉は串切りしておく。

細うどんは袋の上部を切り、レンチンを２分。

絹厚揚げを網焼きし、１つは９等分しておく。

スキレットを熱し、EXVオリーブオイル・粗挽き唐辛子・おろしにんにく・ナンプラーを入れ、しばらく置く。

絹厚揚げと新玉を投入。しばらく炒める。絹厚揚げは一旦引き上げる。

細うどんを投入。よくほぐしつつオイルになじませる。

火を止め、絹厚揚げを戻し、食材の再配置をして、真ん中の絹厚揚げの上にシラチャーソースをかけて、完成。