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豆腐入りオープンオムレツ QC
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豆腐入りオープンオムレツ QC-レシピのメイン写真

豆腐入りオープンオムレツ QC

emiQC
emiQC @healthycookingQC

豆腐入りのあっさりとしたオープンオムレツです。
このレシピの生い立ち
余っていた豆腐を入れてみたら美味しくでき、我が家の定番メニューになりました。

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emiQC
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材料

  • 小松菜 1/2束
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1/2株
  • ベーコン 50g
  • エサンテオイル(サラダ油) 適量
  • 塩こしょう 適量
  • 木綿豆腐 150g
  • ☆卵 3個
  • ☆豆乳 100cc
  • ☆味噌 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜は3cm幅、玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは1cm幅に切り、豆腐は水切りする。

  2. 2

    中フライパンを中火(IR7)で熱し、ベーコン、玉ねぎ、しめじ、小松菜を炒める。しっかりめに塩こしょうし、粗熱をとる。

  3. 3

    ボウルに豆腐を入れて泡立て器等でつぶし、☆を混ぜ合わせて②を加える。

  4. 4

    中フライパンを一度洗い、クッキングシートを敷いて③を流し入れる。蓋をしてIRプレート190℃で20分焼く。

コツ・ポイント

ほうれん草やかぼちゃ等、アレンジできます!

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emiQC
emiQC @healthycookingQC
2024/04/08 02:18に公開
□オーブン・炊飯器・電子レンジなし生活18年□アムウェイの無水鍋で作るヘルシーメニューが得意です♡□Youtube→@healthycookingQC
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このレシピのキーワード

オムレツ 豆乳 シメジ 小松菜 ベーコン 卵 もめん豆腐 味噌 玉ねぎ

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