豚ロース塊肉のデミ赤ワイン煮★動画あり★

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材料

3人分
  1. 豚ロース塊肉 350g
  2. 玉ねぎ 1個（100g）
  3. 塩こしょう 少々
  4. 小麦粉 適量
  5. バター又はマーガリン 30g
  6. 赤ワイン 100ml
  7. 砂糖 大1
  8. コンソメ 大1
  9. ★ソース ↓
  10. デミソース 180ml
  11. ケチャップ 大3
  12. 中濃ソース 大2

作り方

  1. 1

    玉ねぎの皮を剥いて切ります。

  2. 2

    豚ロース塊肉を切ります。

  3. 3

    豚ロース塊肉に塩こしょうをかけます。

  4. 4

    ボウルにビニール袋をセットします。

  5. 5

    ビニール袋に小麦粉を入れます。

  6. 6

    豚ロース塊肉を入れます。

  7. 7

    ビニール袋を振って小麦粉をまぶします。

  8. 8

    フライパンにバター又はマーガリンを入れて溶かします。

  9. 9

    フライパンに豚ロース塊肉を入れて全面を焼きます。

  10. 10

    玉ねぎを入れて炒めます。

  11. 11

    赤ワインを入れます。

  12. 12

    強火にして1分ほど煮詰めます。

  13. 13

    コンソメ・砂糖を入れて混ぜます。

  14. 14

    フタをして弱火で15分煮込みます。

  15. 15

    ボウルにデミソース・中濃ソース・ケチャップを入れて混ぜます。

  16. 16

    フタを外して★ソースを入れて混ぜます。

  17. 17

    フタをして弱火で15分煮込みます。

  18. 18

    15分経ったら火を止めフタを外します。

  19. 19

    お皿に盛り付けて完成です。

  20. 20

    わかりやすく動画も作りました。→
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  21. 21

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