お手製☆味噌漬け!柔らか鶏もも漬けお弁当

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

酒粕(板)!自分で甘味噌酒粕を作って、色々漬けてみた☆驚くほど柔らかっ!酒粕の風味が美味!
鶏もも肉の酒粕漬け弁当
このレシピの生い立ち
身体によさげ

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酒粕(板)!自分で甘味噌酒粕を作って、色々漬けてみた☆驚くほど柔らかっ!酒粕の風味が美味!
鶏もも肉の酒粕漬け弁当
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材料

2〜3人分
  1. 「酒粕の甘味噌」
  2. ・酒粕(板) 100〜150g
  3. ・味噌 大さじ2
  4. ・砂糖 大さじ2強
  5. ・醤油 大さじ1
  6. 「漬ける食材」
  7. 鶏もも肉 1枚
  8. 豚バラ肉 適量

作り方

  1. 1

    耐熱容器に酒粕をいれ、軽くラップをしたら500W1分30秒ほどチンする

  2. 2

    チンしたら、柔らかくなっているので
    よーく練る

  3. 3

    練ったところに、味噌、砂糖(大さじ2づつ)、醤油(大さじ1)入れ
    よく練り混ぜる

  4. 4

    こんな感じになったらOK

  5. 5

    あとは、お好みの鶏もも肉や豚肉に、まんべんなく多めに塗って1日ほど漬けておく。

  6. 6

    お弁当作る日に、付いている麹を
    少し落として(焦げやすいので)
    グリルの弱火で、じっくり中まで火を通して完成!

コツ・ポイント

・酒粕をチンしてよく練る

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つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆さもない、文章なのに…とても、うれしいです^ ^感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらい、お酒好き!後は、食べることっ美味しいものでお腹がいっぱいになると幸せになる!作って食べて、美味しかったものを載せているので、幸せをシェアできたらといいなと思います☆基本お酒を飲みながら料理作りをしているので、おつまみメニューや、少し豪快な料理、パスタなどが多いですが、コツコツと更新しております☆今夜のお酒のお供は、何にしよ〜
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