ポキポキとブロッコリーのアヒージョ風
オキハム @okiham_86
にんにくの香りが食欲をそそる一品です。
このレシピの生い立ち
ポキポキウィンナーをシンプルな材料でアヒージョにしました。
ビールやワイン、泡盛のおつまみに最適です。
ポキポキとブロッコリーのアヒージョ風
にんにくの香りが食欲をそそる一品です。
このレシピの生い立ち
ポキポキウィンナーをシンプルな材料でアヒージョにしました。
ビールやワイン、泡盛のおつまみに最適です。
作り方
- 1
豚肉・鶏肉をベースに羊腸詰めにしてスモークをかけました。ポキポキとした歯ごたえとジューシーなおいしさが楽しめます。
-
- 2
ブロッコリーはゆでて、ザルにあげて水気をよくふき取る。
-
- 3
小さなフライパン（スキレット）にオリーブ油と潰したにんにくと塩、鷹の爪を入れて5分ほど弱火にかける。
-
- 4
３にポキポキを入れて3分ほど火にかけ、ブロッコリーを加えて3分ほど温める。
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コツ・ポイント
歯ごたえを楽しむなら、ブロッコリーもすこし固めに茹でるのがおすすめです。
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