舞茸香る♪鶏肉の五目ごはん(*^O^*)
あわてん坊の姉(あね)さん @cook_40274693
舞茸香る美味しい五目ごはん♪
切って煮てスイッチONレシピ(*^O^*)
このレシピの生い立ち
冷凍ストックを活用し、
時短♪簡単♪美味しいレシピ
舞茸香る♪鶏肉の五目ごはん(*^O^*)
舞茸香る美味しい五目ごはん♪
切って煮てスイッチONレシピ(*^O^*)
このレシピの生い立ち
冷凍ストックを活用し、
時短♪簡単♪美味しいレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
≪準備≫
-
- 2
米をとぎ、
ザルに上げて置く。 - 3
鶏もも肉→1口大に切る。
油揚げ→薄切り
人参→千切り
冷凍牛蒡→そのまま
舞茸→石づきを切り、
手で割く。 -
- 4
三つ葉を3cm幅位で切る。
- 5
生姜は微塵切り。
- 6
☆合わせ調味料を
ボウルに混ぜておく。 - 7
≪作り方≫
- 8
フライパンは弱火。
切った鶏もも肉の
皮面を下に置き、
軽く焼く。 - 9
胡麻油を振りかける。
- 10
生姜・油揚げ・人参
・牛蒡・舞茸・塩を加え
軽く炒め、火を止める。 -
- 11
合わせておいた
☆調味料を加え、
弱火にかける。
沸騰してきたら
弱火で2分煮る。 -
- 12
ザルに上げ、
汁と具材を分ける。 - 13
ザルに上げて置いた米を
炊飯器に入れ、煮汁を足す。
いつもの水加減で
足りない分、水を加え調整。良く混ぜる。 - 14
ザルに上げた具材を
上に乗せる。
(米に混ぜず、乗せるだけ) -
- 15
炊飯器はいつも通りの
炊飯コースで。
(あれば、
炊き込みご飯コースで) - 16
※炊き上がりに味見。
必要時、
好みで塩を少々振り
味調整して下さい。 - 17
炊き上がったら
器に盛り付け、
切った三つ葉を乗せる。 -
コツ・ポイント
今回は牛蒡と
油揚げ(油抜きし冷凍した物)は
冷凍ストックを使用♪
切って煮てスイッチONの
時短レシピ(*^O^*)
炊飯前、お米の炊き具合いを
均等に美味しく炊き上げる為、
具材は乗せるだけに♪
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