サイリウムと卵で糖質控えめとんぺい焼き風
akkey-y @akkey
薄力粉なしで低糖質、グルテンフリー。
ヘルシーで食べ応え抜群です。
このレシピの生い立ち
糖質オフのおつまみを作りたくて買ったサイリウムを最近使ってないなー、と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
サイリウムに水と白だしを加えて混ぜる
とろみが出たら卵を溶き、混ぜ合わせる - 2
豚肉は大きければ切る
キャベツを使う場合は太めの千切りにする - 3
スキレットかフライパンに油を熱し、豚肉を炒める
火が通ったら野菜を加えて炒める - 4
大きめのフライパンに油を熱し、１を流しこんで焼く
下の面が固まったら３にひっくり返すようにしてかぶせる - 5
ソースやマヨネーズ、青のりをかけて完成
コツ・ポイント
サイリウム入りの卵液はとても柔らかく崩れにくいので、包むのではなくかぶせています
扱いやすくしたい場合は薄力粉やお好み焼き粉を大さじ３～程度加えてください。
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