簡単ヘルシー☆小松菜にんじんの豆腐炒め風
Y’sCooking @cook_40334308
小松菜とにんじんを使った油を使わない豆腐和え。
※所要時間：15分
このレシピの生い立ち
にんじんと小松菜が安かったので、豆腐和えにしてみました。
簡単ヘルシー☆小松菜にんじんの豆腐炒め風
小松菜とにんじんを使った油を使わない豆腐和え。
※所要時間：15分
このレシピの生い立ち
にんじんと小松菜が安かったので、豆腐和えにしてみました。
作り方
- 1
木綿豆腐をフライパンにちぎり入れ、水気が飛ぶまで乾煎りし、器にあけておきます。
-
- 2
にんじんを短冊切りします。
-
- 3
フライパンにひたひたの水を張り、にんじん、鷹の爪、生姜、砂糖少々を加えて火を通します。
-
- 4
小松菜を一口大に切ります。
※写真は前もって冷凍しておいたもの。小松菜の冷凍法はレシピID：21594448 -
- 5
にんじんに火が通ってきたら、小松菜を加えます。
-
- 6
小松菜に火が通ったら、塩こしょうで味を整え、みりんを少々加えます。
-
- 7
最後に炒りごまをまぶし、よく和えたら、できあがり！
-
コツ・ポイント
にんじんは炒めずに火を通しますが、油分を気にしない方は最初から油で炒めても。
最後にごま油を少したらすと香ばしく仕上がります。
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