鶏むね肉と大根のヘルシー煮 *☻*
SARY☻カンパニー @cook_40175986
鶏むね肉、大根やこんにゃくを使って、あっさりした煮物が出来ました(^^)。ごま油で炒めて煮たのでコクもあり美味です♪。
このレシピの生い立ち
夫の健康診断が近く〝ちょっぴりヘルシー気にかけてますよ？〟アピールに(笑)私的には〝気持ち〟薄味に仕上げてみました(*´ω`*)
鶏むね肉と大根のヘルシー煮 *☻*
鶏むね肉、大根やこんにゃくを使って、あっさりした煮物が出来ました(^^)。ごま油で炒めて煮たのでコクもあり美味です♪。
このレシピの生い立ち
夫の健康診断が近く〝ちょっぴりヘルシー気にかけてますよ？〟アピールに(笑)私的には〝気持ち〟薄味に仕上げてみました(*´ω`*)
作り方
- 1
材料を食べやすい大きさにカットする♩。
-
- 2
熱した鍋(フライパン可)にごま油+サラダ油を敷き、鶏むね肉→大根→にんじん→こんにゃくの順に炒める♩。
-
- 3
★を入れ煮たったら落とし蓋(クッキングシート代用)をし中火で15分弱煮る♩。
-
- 4
木べらなどで混ぜ更に10分程度煮る♩。
蓋をして10分くらいおいて完成(^^)v
-
コツ・ポイント
ごま油とサラダ油で炒めてから煮る♩。
あっさりとした煮物でもコクが出て美味しく仕上がります(^^)。
減塩醤油(気休めですが)を使用♩。
基本、料理は好きです*☻*。リスペクトするのは実家の母。 仕事と家庭の両立、頑張ります!!! 大雑把なタイプの私(*_*)若干、目分量＋自分の感覚で作ってしまいレシピの分量に「だいたいこのくらいだったかな？」とちょいちょい矛盾があるかもです★ あしからず(^^;;
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