卵を割ります。そこにキビ糖を入れてよく混ぜます。お砂糖はご自宅にあるものでOKです。

①をしっかり混ぜたら、麹甘酒を入れよく混ぜます。※この間に蒸し器を温めておきます。蒸気が上がるころにカップを入れます。

②にホットケーキミックスを混ぜながら足していきます。ホットケーキミックスがない時は薄力粉とベーキングパウダーで代用可能

オリーブオイル（サラダ油でOK）を入れて混ぜ、ダマがなくなるまでよく混ぜたら、3等分してください。

3等分したそれぞれの器に、DICスピルリナとリナブルーとクコジュースを足していきます。よく混ぜてください。

カップに注ぎましょう。中の空気を抜くため、注いだら軽くカップをトントンとたたきます。

クコの実を1粒ずつ載せて蒸気が上がってきた頃に蒸し器に並べます。膨らむことを考えカップ同士の間は少し空けておくと良いです

蓋にさらしを巻いて蓋をして約15分ほど蒸します

竹串を刺して、ドロッとした液体が付かなければできあがりです

取り出して完成です。冷えても美味しいので、ラッピングして公園などでピクニックにも楽しんでいただけます。

スピルリナは味にほぼ影響はなく、美味しかったです。ホットケーキミックス自体に甘みがあるためかも？！もう少し多くてもOK♪