作り方
- 1
白菜の芯に近い硬い部分は細切りに、葉は３cm角ぐらいに切る。
-
- 2
ベーコンは1cm幅に、椎茸は石づきを取って5mm幅に切る。
-
- 3
厚めの鍋にバターを溶かし、白菜の硬い部分から炒める。
焦がさないようによく動かしながら -
- 4
白菜に火が通ったら、ベーコンと椎茸を加えて炒める。
-
- 5
最後に白菜の葉を加えてサッと炒める。
-
- 6
鍋に水と固形スープを加えて、白菜がしんなりするまで煮る。
-
- 7
味をみて、塩コショウで調整してください。
我が家の固形スープはこちらを使いました。 -
コツ・ポイント
バターで炒めるのが大事なポイント
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