米粉のもっちりクレープ
全国味淋協会 @cook_40120409
本みりんと米粉を使ったもっちり食感の白い和風クレープ。ひな祭りにピッタリのスイーツです。
このレシピの生い立ち
米粉を使ったモチモチ生地のクレープです。
イチゴを飾ってひな祭りのデザートに！
米粉のもっちりクレープ
本みりんと米粉を使ったもっちり食感の白い和風クレープ。ひな祭りにピッタリのスイーツです。
このレシピの生い立ち
米粉を使ったモチモチ生地のクレープです。
イチゴを飾ってひな祭りのデザートに！
作り方
- 1
材料を準備する｡
-
- 2
ボウルにAを入れ､Bを加えて混ぜ合わせる｡
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- 3
薄く油をひいたフライパンに流し入れ､フライパンを回すようにして広げて焼いていく｡
-
- 4
表面に火が通ったら裏返してもう片面を軽く焼き､取り出して冷ましておく｡
-
- 5
焼きあがったクレープ生地の中心部にあんこを広げ､バナナを並べて折り重ねるように包む｡
-
- 6
2等分にカットしてCをトッピングする｡
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コツ・ポイント
米粉のみの生地だと焼いた時に破れやすいので､少量の薄力粉を加えます｡
生地はお玉で1杯弱(約65g)で4枚分の分量です｡
焼きあがったクレープ生地は乾燥しないように1枚1枚にラップをしておきます｡
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mayamilk -
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