簡単！卵と豆腐とはんぺんでお好み焼き風

たまごと豆腐とほんだし,片栗粉を混ぜて滑らかにしておく。豆腐はパックから手の上へ逆さに出してボールにどーんでOK。

フライパンに油をひいて温まったら生地を流し込み,広げる。
※広げる過ぎるとひっくり返すときに割れます。

生地の上にチーズ,その上にはんぺんを乗せて蓋をして蒸し焼きします。
弱火よりの中火で様子を見てください。

表面がなんとなく乾いてふつふつ穴があいたらひっくり返す。※ひっくり返すときに割れやすいので気を付けてください。