お好み焼き風はんぺん焼き

はんぺんを上下半分に切り分けます。

うすく油をしいてはんぺんを焼きます。こんがりと焼き色がついたら、裏返して焼きます。

裏面も焼けたら、それぞれの下にたまごを割りいれます。

たまごに火が通ったら完成。たまごの面を上にしてお皿に盛り付け、お好みでソース、マヨネーズを塗り、青のり、かつおをかけていただきます。