サラダ油を熱したフライパンで、食べやすく切った鶏もも肉を炒めて、火が通って来たらたれを加えて汁気がなくなるまで炒める。

イングリッシュマフィンの両面をこんがりと炒める。炒り卵も作っておく。

イングリッシュマフィンに、レタス、照り焼きチキン、炒り卵を乗せてマヨネーズをかける。