簡単かぼちゃサラダ♪
はまちGOGO @cook_40303807
ゆで卵作り・かぼちゃ処理をまとめて！あとは調味料いれて混ぜたら意外とあっという間にできる。かぼちゃの甘みがおいしい^^♪
このレシピの生い立ち
実家の食卓より。
簡単かぼちゃサラダ♪
ゆで卵作り・かぼちゃ処理をまとめて！あとは調味料いれて混ぜたら意外とあっという間にできる。かぼちゃの甘みがおいしい^^♪
このレシピの生い立ち
実家の食卓より。
作り方
- 1
【材料】かぼちゃまるごと1個を切るときは、柔らかいお尻側の真ん中に包丁を刺して切る！
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- 2
鍋に湯をわかす。
- 3
かぼちゃの皮を適度に落とし、一口大に切る。(皮はある程度残した方が彩りが良い！)
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- 4
湯が沸いたら、卵を入れる(ぐつぐつ10分程度)。かぼちゃも切り終わったら入れる。
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- 5
卵は10分くらい、かぼちゃは箸が刺さる程度に柔らかくなったら取り出す。ゆで卵は粗めのみじん切りにする。
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- 6
かぼちゃは鍋に戻して弱火で空いりする。※焦げ付かないように注意!!適宜へらで動かすこと。
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- 7
へらで適当につぶす。つぶしすぎると後で調味料と混ぜたときにドロドロになってしまうので、カタマリを残すこと！
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- 8
ボウルに切ったゆで卵とかぼちゃを入れて、★の調味料を加え、手で混ぜる。
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- 9
味をお好みで整えて完成。
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コツ・ポイント
・かぼちゃをつぶしすぎない方が食感が残って美味しい。
・わが家はキューピーのコールスロードレッシング。コールスローである必要あり！(まろやかになる) フレンチやシーザーは酸っぱくなるので×
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21682636
